En la actualidad, el grado en Nutrición Humana y Dietética se imparte en 27 universidades españolas. Entre las diferentes asignaturas que componen el plan de estudios, se encuentran aquellas encaminadas a la enseñanza y/o aprendizaje de diferentes métodos y herramientas para la prescripción o elaboración de dietas y menús. Las diferentes metodologías empleadas en cada centro o por cada docente, así como la falta de unificación en la terminología empleada, genera confusión y dificultades de aprendizaje. Este manual docente pretende tanto describir y unificar las diferentes metodologías para la elaboración de dietas y menús, como ayudar a los docentes a mejorar la enseñanza. Además, permitirá al alumnado mejorar sus competencias en la práctica clínica diaria.
✔ Author(es): José Miguel Martínez Sanz,Iva Marques Lopes,Isabel Sospedra López,Susana Menal Puey,Aurora Norte Navarro
✔ Título: MANUAL PRÁCTICO PARA LA ELABORACIÓN DE DIETAS Y MENÚS (Textos docentes)
✔ Clasificación : 4.3 de 5 estrellas (32 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8497176502
✔ ISBN-13: 9788497176507
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre MANUAL PRÁCTICO PARA LA ELABORACIÓN DE DIETAS Y MENÚS (Textos docentes) de José Miguel Martínez Sanz,Iva Marques Lopes,Isabel Sospedra López,Susana Menal Puey,Aurora Norte Navarro
Gilberta Segundo
Me quedé completamente absorto(a) en este libro de principio a fin. La pluma del autor era elegante y poética, cautivándome desde la primera página. Me sentí emocionalmente conectado(a) con las luchas y triunfos de los personajes. Una lectura que me dejó con un sentimiento de asombro y evasión.
Marguerita Torralba
Este libro fue una verdadera joya literaria. El autor creó un mundo tan cautivador y personajes tan entrañables que me sentí parte de la historia. La trama estuvo llena de giros inesperados que me mantuvieron en suspenso hasta la última página. Una experiencia de lectura que atesoraré para siempre.
Rita Escobedo
Este libro me enamoró por completo. La escritura del autor era tan hermosa y emotiva que me sentí transportado(a) a cada escena. Los personajes eran tan reales y llenos de matices que me atraparon desde el principio. Una lectura que me hizo reír, llorar y reflexionar sobre el amor y la esperanza.
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