La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.
✔ Author(es): Jaume Fàbrega Colom
✔ Título: 100 Plats Indispensables De La Cuina Catalana.De La Cuina De Les Àvies Als Germans Roca: 21 (De 100 en 100)
✔ Clasificación : 3.7 de 5 estrellas (8 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8490347204
✔ ISBN-13: 9788490347201
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre 100 Plats Indispensables De La Cuina Catalana.De La Cuina De Les Àvies Als Germans Roca: 21 (De 100 en 100) de Jaume Fàbrega Colom
Reyna Carcamo
Me quedé completamente absorto(a) en este libro de principio a fin. La pluma del autor era elegante y poética, cautivándome desde la primera página. Me sentí emocionalmente conectado(a) con las luchas y triunfos de los personajes. Una lectura que me dejó con un sentimiento de asombro y evasión.
Elodia Baez
Este libro me conquistó desde el principio hasta el final. La prosa del autor era tan elegante y cautivadora que me envolvió por completo. Los personajes eran tan auténticos y complejos que me sentí como si fueran parte de mi vida. Una lectura que me hizo reír, llorar y reflexionar sobre el poder de la amistad.
Elodia Teodoro
Este libro fue un verdadero tesoro literario. La prosa del autor era poética y conmovedora, creando un mundo que cobraba vida en mi mente. Los personajes eran tan auténticos y complejos que me sentí conectado(a) con sus emociones y dilemas. Una lectura que me dejó con una sensación de plenitud y enriquecimiento.
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