Muchas personas que deciden iniciar una dieta más sana, libre de lácteos o vegetariana, afirman que lo más les cuesta es abandonar el queso. Las recetas que Miyoko Schinner presenta en este libro les ofrece la posibilidad de no renunciar a este manjar. La restauradora gourmet y experta en comida vegana Miyoko Schinner comparte sus secretos para enseñarnos a elaborar quesos caseros que no contienen productos lácteos y, sin embargo, tienen todos los matices y el sabor intenso de sus homólogos de origen animal. Nos muestra cómo obtener sabores artesanos con el mínimo esfuerzo a partir de combinaciones únicas. El proceso de fermentación y maduración de los ingredientes produce deliciosos quesos veganos con un amplio abanico de consistencias, desde las más suaves y cremosas hasta las variedades más «curadas». Sus sugerencias para incorporar los quesos veganos artesanos en nuestras recetas favoritas incluyen deliciosos aperitivos, entrantes y postres, desde los fetuccini Alfredo con queso gruyère y hongos, las croquetas de risotto con salsa de pimiento rojo asado, y su tarta de zanahoria con glaseado de crema de queso.
✔ Author(es): MIYOKO SCHINNER,JULIA FERNÁNDEZ TREVIÑO
✔ Título: Quesos caseros sin lacteos
✔ Clasificación : 4.6 de 5 estrellas (59 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8417030212
✔ ISBN-13: 9788417030216
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Quesos caseros sin lacteos de MIYOKO SCHINNER,JULIA FERNÁNDEZ TREVIÑO
Silvi Chávez
Historia de suspenso desarrollada en una mansión centenaria. En la atmósfera, hay un aura de suspense y misterio. Los personajes resultan misteriosos y fascinantes. La trama ha sido bien estructurada, manteniendo al lector intrigado. La escritura es detallada y cautivadora. Perfecto para aquellos que les encantan los acertijos. Ideal para disfrutar de una lectura en la oscuridad.
Acela Huerta
Relato histórico de una época llena de disturbios. Los sucesos están descritos con gran exactitud. Se representa a los personajes históricos de manera auténtica. La trama está correctamente documentada y resulta emocionante. La escritura cautiva y sumerge al lector en los detalles. Perfecto para aquellos que disfrutan de la historia. Un espectáculo que enseña y divierte.
Karmen Jiménez
Una experiencia llena de intriga y revelaciones en un destino exótico repleto de misterios sin resolver. Los personajes muestran valentía al enfrentar pruebas que desafían su astucia. En la trama hay una abundancia de indicios, misterios y sorpresas reveladoras. La narrativa es tan atrapante y absorbente que resulta imposible para el lector abandonar la lectura. Las descripciones del lugar son tan minuciosas que hacen que el lector se sumerja en un universo totalmente diferente. Perfecto para aquellos que les gusta sumergirse en los enigmas y las emocionantes experiencias. Una historia que asegura mantener al lector intrigado hasta el desenlace.
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