Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles trabajó durante 13 años en el equipo de vinos de elBulli y uno se los sumilleres con mayor reconocimiento en España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y sumilleria.
✔ Author(es): Ferran Centelles
✔ Título: ¿Qué vino con este pato?: Una aproximación a la esencia de los maridajes (Ensayo)
✔ Clasificación : 4.5 de 5 estrellas (76 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8408159550
✔ ISBN-13: 9788408159551
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre ¿Qué vino con este pato?: Una aproximación a la esencia de los maridajes (Ensayo) de Ferran Centelles
Jorah Rivera
A través de una narrativa intrigante, se realiza una profunda reflexión filosófica acerca de la naturaleza del tiempo y la existencia. Los personajes tienen un desarrollo increíblemente detallado y sus pensamientos son muy profundos e incitadores. La trama teje diferentes líneas temporales y realidades, lo que captiva al lector. La escritura evoca una lírica que hace de cada página un verdadero deleite. Las descripciones son tan minuciosas que el lector puede casi percibir los cambios de tiempo y espacio. Perfecto para aquellos que busquen un libro que estimule el intelecto. Esta obra te incita a reflexionar profundamente.
Rafaella Santos
Una narración sobre el desarrollo interior y la búsqueda de uno mismo en medio de un viaje espiritual. Los personajes experimentan desafíos internos que generan una profunda transformación en ellos. La trama se caracteriza por contar con escenas que invitan a la reflexión y desvelan nuevos aspectos. La narrativa logra transmitir sinceridad y emoción, generando una conexión entre el lector y los protagonistas. Las descripciones del viaje espiritual son tan detalladas que el lector puede visualizar cada paso. Perfecto para aquellos que están en busca de inspiración a través de narraciones sobre el proceso de encontrarse a uno mismo. Una pieza que inspira y toca el corazón.
Generosa Maldonado
Una minuciosa narración de la vida de una figura renombrada en el ámbito artístico y su trascendencia en la sociedad. Los personajes se han representado con una autenticidad y profundidad notable. El argumento presenta una mirada cercana a la creatividad y los obstáculos personales que enfrenta el protagonista. La escritura evoca emociones y está repleta de detalles cautivadores. Las descripciones son tan detalladas que el lector puede experimentar casi como si estuviera presente junto al artista. Perfecto para aquellos que disfrutan de las biografías y relatos motivadores de personas reales. Un espectáculo que honra la creatividad y el esfuerzo.
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