¿Por qué algunas personas son delgadas y otras gordas? ¿Qué papel juegan la genética y los ejercicios en nuestro peso? ¿Qué alimentos debemos comer y qué alimentos debemos evitar? ¿Por qué engordamos? responde estas preguntas y mejora nuestra comprension acerca de las calorias, grasas, carbohidratos, colesterol, resistencia a la insulina, metabolismo, ejecicios, genética y la epidemia de obesidad.Taubes reconsidera la apremiante pregunta sobre qué nos hace engordar y cómo podemos cambiar, pone en evidencia la errónea ciencia de la nutrición del último siglo --nada más equivocado que el modelo de calorías que ingieres, calorías que gastas-- presentando la ciencia correcta que ha sido ignorada, especialmente en relación con la regulación de la insulina de nuestro tejido adiposo. Persuasivo, directo y práctico, ¿Por qué engordamos? es una guía esencial para la nutrición y el control de peso. ENGLISH DESCRIPTIONWhat's making us fat? And how can we change? Building upon his critical work in Good Calories, Bad Calories and presenting fresh evidence for his claim, bestselling author Gary Taubes revisits these urgent questions. Taubes reveals the bad nutritional science of the last century--none more damaging or misguided than the "calories-in, calories-out" model of why we get fat--and the good science that has been ignored. He also answers the most persistent questions: Why are some people thin and others fat? What roles do exercise and genetics play in our weight? What foods should we eat, and what foods should we avoid? Persuasive, straightforward, and practical, Why We Get Fat is an essential guide to nutrition and weight management. Complete with an easy-to-follow diet. Featuring a new afterword with answers to frequently asked questions.
✔ Author(es): Gary Taubes
✔ Título: ¿por Qué Engordamos?: Y Qué Hacer Al Respecto
✔ Clasificación : 4.4 de 5 estrellas (49 valoraciones)
✔ ISBN-10: 0525566333
✔ ISBN-13: 9780525566335
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre ¿por Qué Engordamos?: Y Qué Hacer Al Respecto de Gary Taubes
Piedad Toledano
El viaje interior que emprende una persona para descubrir su identidad, explorando sus recuerdos y emociones. La comprensión del protagonista es enriquecida gracias a los numerosos flashbacks presentes en la narrativa. Se abordan los temas de pertenencia y aceptación personal con mucha delicadeza. La escritura es tan lírica y poética que cada frase se convierte en una obra de arte. El argumento está repleto de ocasiones en las que los personajes se descubren a sí mismos y desvelan revelaciones. Perfecto para aquellos que disfrutan de narraciones introspectivas y cargadas de emociones. Esta obra anima a la reflexión individual.
Ramira Peña
Una apasionante narración histórica que relata la vida de un personaje fundamental en medio de una época llena de conflictos. Los personajes cobran vida debido a los detalles magistralmente retratados. El argumento fusiona eventos históricos con un drama íntimo, generando una narración profunda y cautivadora. La escritura tiene una precisión y evocación que transporta al lector a una época diferente. Las descripciones son tan minuciosas que uno puede prácticamente visualizar y experimentar los eventos descritos. Perfecto para aquellos que disfrutan de una investigación exhaustiva histórica. Una obra que simultáneamente instruye y divierte.
Estelita Del Champo
Una novela que imagina un futuro distópico en el cual la sociedad se ha transformado radicalmente debido al avance tecnológico. Los personajes son de una complejidad notable y se encuentran ante dilemas éticos que ponen a prueba su condición humana. La historia está repleta de sorpresas y escenas cargadas de intensidad. La narrativa es veloz y estimulante, presentando una mirada perturbadora hacia el porvenir. El lector puede imaginarse cada aspecto de la nueva realidad gracias a las detalladas descripciones del mundo distópico. Perfecto para aquellos que les guste la ciencia ficción y las sociedades distópicas. Una pieza que estimula la reflexión acerca de cómo la tecnología afecta nuestra vida.
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