Descubre a través de estas 78 recetas de cocina regional española los sabores de antaño con la simplicidad de la tecnología moderna. Gracias a un electrodoméstico tan sencillo como la olla lenta eléctrica o slow cooker hoy en día podemos disfrutar de los mejores guisos tradicionales de la cocina de España hechos con el cuidado y el amor con el que los cocinaban nuestras abuelas.ÍNDICE DE CONTENIDOS:AgradecimientosPrólogo: Marta MirandaPrólogo: Alfonso LópezIndicaciones antes de empezarLos útiles más útilesRaciones y tamaño de la ollaPrimeros, entrantes y aperitivosAll i pebre de anguilaAlmejas a la marineraCaldo de MilloCaldo gallegoCaracoles a la mallorquinaChoricitos a la sidraEsgarraetHabitas con jamónHuevos a la flamencaMenestra a la riojanaMichirones cartagenerosMorteruelo de CuencaNíscalos estofados al ajilloOlla gitanaOreja a la gallega o a la planchaPapas arrugadasPatatas a la riojanaPatatas revolconasPistoPochas a la navarraPulpo a la gallegaRiñones al jerezSalsa romescoSopa de tomate extremeñaSopas castellanas o de ajoSopas mallorquinasTorreznosZanahorias aliñás gaditanasPlatos principalesAjo coloraoAlbóndigas en salsaAtún encebolladoBacalao a la vizcaínaBonito con tomateBotifarra amb mongetesCaldereta de corderoCallos a la madrileñaCarrilleras a la granadinaCocido madrileñoCocido montañésConejo en salmorejoCostillas ibéricas con patatasCuscús de corderoDuelos y quebrantosEscudella i carn d'ollaFabada asturianaGazpachos manchegosJudiones de La GranjaLacón con grelosLengua en salsaLentejas de la abuelaMarmitakoPastel de cabrachoPatatas a la importanciaPerdices en escabechePiquillos rellenosPollo a la morunaPollo al chilindrónPollo en pepitoriaPotaje de vigilia con "pelotas"Rabo de toro a la cordobesaRancho canarioRopa viejaSepia en su tintaSopas de truchas de ÓrbigoVerdinas con almejas y langostinosPostresArroz con lecheCabello de ángelDulce de membrilloFlan de huevoGachas realesGató de almendrasMelocotones al vinoQuesada pasiegaQuesillo canarioSopas de almendrasTarta de SantiagoTocinillo de cieloIngredientes y reemplazos
✔ Author(es): María del Pozo Valdehita,Marta Miranda Arbizu,Alfonso López Alonso,Ignacio Calvo Martínez
✔ Título: La olla lenta regional: 78 recetas de cocina tradicional española para slow cooker
✔ Clasificación : 4.4 de 5 estrellas (219 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8460886956
✔ ISBN-13: 9788460886952
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre La olla lenta regional: 78 recetas de cocina tradicional española para slow cooker de María del Pozo Valdehita,Marta Miranda Arbizu,Alfonso López Alonso,Ignacio Calvo Martínez
Deianira Jiménez
Un emocionante viaje en un universo de imaginación donde se juega el destino de los reinos. Los lugares mágicos tienen escenarios tan detallados que es fácil imaginarse en ellos. Los personajes, valientes y con una complejidad destacada, afrontan desafíos que ponen en vilo su coraje. El argumento está repleto de sorpresas en cada vuelta y batallas impresionantes. Cada página es un deleite de lectura gracias a la riqueza y evocación de la escritura. Perfecto para aquellos que les gusta sumergirse en un mundo de imaginación y emoción. Una historia que deja al lector con ganas de seguir leyendo.
Anita Díaz
En un universo donde la tecnología y la humanidad convergen, se desata una trepidante aventura cargada de intriga. Los escenarios son increíbles y cautivadores, repletos de elementos sorprendentes que estimulan la imaginación. Los personajes presentan complejidad y se encuentran con dilemas éticos que cuestionan su naturaleza humana. El argumento contiene innumerables vueltas y sorpresas que mantienen al lector completamente cautivado. La narrativa es apasionante y emocionante, brindando una perspectiva del porvenir. Perfecto para aquellos que les encanta la ciencia ficción y el suspense. Una historia que nos hace pensar en cómo la tecnología afecta nuestras vidas.
Grecia Ramos
Un relato exhaustivo de los acontecimientos históricos que transformaron el destino de un país. Los personajes históricos son representados de manera muy auténtica. La narrativa de esta historia está meticulosamente investigada y cautivadora, brindando un enfoque fresco sobre sucesos ampliamente conocidos. El estilo de escritura es nítido y conmovedor, lo cual facilita la comprensión de la historia. Las descripciones son minuciosas y enriquecedoras, aportando un toque de autenticidad. Perfecto para aquellos que les encanta la historia y disfrutan de relatos bien documentados. Una pieza que enseña y divierte.
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