Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales del servicio de sala, las aptitudes que se requieren, la transformación que ha sufrido a lo largo de la historia, el ciclo del servicio (desde la preparación de la escena hasta la despedida del cliente), la interacción con sumilleres, chefs y otros compañeros de local, algo de psicología, la gestión en situaciones de estrés, la atención a quejas y reclamaciones o la gestión económica de un restaurante, entre otros temas fundamentales.
✔ Author(es): Abel Valverde
✔ Título: Host: La importancia de un buen servicio de sala (Ensayo)
✔ Clasificación : 4.5 de 5 estrellas (95 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8408160362
✔ ISBN-13: 9788408160366
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Host: La importancia de un buen servicio de sala (Ensayo) de Abel Valverde
Alexia Guzmán
Una novela romántica que narra la historia de dos almas destinadas a encontrarse a pesar de los obstáculos que se interponen en su camino. La química entre los protagonistas es palpable y sus dilemas emocionales son conmovedores. La autora crea un mundo lleno de pasión y ternura que atrapa al lector desde el primer momento. Un romance apasionado que te hará suspirar.
Isabel Perez
Un viaje lleno de magia y aventura en un mundo de fantasía nos espera. Los escenarios son tan inmersivos y minuciosos que hacen que el lector se sienta transportado a un mundo completamente distinto. Los personajes demuestran heroísmo al enfrentarse a retos que ponen a prueba su coraje y habilidad. El argumento está repleto de sorpresas y enfrentamientos cargados de emoción. La escritura mantiene un ritmo constante y es cautivadora en su dinamismo. Perfecto para aquellos que adoran las emocionantes historias llenas de fantasía. Una historia que deja al lector anhelando más.
Moder Candella
Una historia contemporánea que aborda la exploración de la alegría y el propósito existencial. Los personajes resultan adorables y sus relatos están cargados de conocimiento y diversión. El argumento está repleto de enseñanzas sobre la vida y momentos para pensar profundamente. Cada página es un deleite de lectura gracias a la escritura accesible y fluida. Los detalles son tan minuciosos que el lector puede imaginar claramente cada escena. Perfecto para aquellos que buscan una lectura que mezcle diversión y pensamiento profundo. Una obra que deja un impacto duradero y una sonrisa en la cara.
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