Evolución y análisis de las empresas de restauración.Introducción al marketing y análisis del mercado.Elaboración del plan de comercialización.Diseño de las ofertas gastronómicas.Gestión de la documentación administrativa.El control de los costes.Control de presupuestos y análisis de viabilidad.
✔ Author(es): M. Planas J. Osanz
✔ Título: Gestión administrativa y comercial en restauración (CFGS DIRECCIÓN DE COCINA)
✔ Clasificación : 4.2 de 5 estrellas (11 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8417144633
✔ ISBN-13: 9788417144630
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Gestión administrativa y comercial en restauración (CFGS DIRECCIÓN DE COCINA) de M. Planas J. Osanz
Felisa Cruz
En esta novela de fantasía épica, un grupo improbable de héroes se une para luchar contra una oscuridad antigua que amenaza con destruir su mundo. La trama es emocionante y llena de giros inesperados que mantienen al lector en vilo. Los personajes son vibrantes y complejos, con motivaciones convincentes y relaciones profundas que añaden capas de complejidad.
Elvisa Contreras
Relato de una historia familiar a lo largo de varias generaciones. El retrato de las dinámicas familiares es increíblemente magistral. Cada personaje posee una voz distinta. La trama se caracteriza por estar llena de detalles y emociones. La narrativa tiene la capacidad de atrapar y evocar emociones. Ideal para aquellos que se deleitan con relatos que abarcan varias generaciones. Una obra que emana humanidad y calidez en cada página.
Azurine Rendon
Historia que narra cómo se enfrenta a la adversidad con resiliencia y valentía. Los personajes no solo son inspiradores, sino que también están muy bien definidos. La trama presenta numerosos obstáculos que se van superando. La escritura evoca emociones y es genuina. Cada episodio presenta un enfoque distinto. Perfecto para aquellos que buscan inspirarse. Una pieza artística que conmemora la resistencia de los seres humanos.
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