El gazpachuelo es uno de los platos que mejor identifica la cocina malagueña y el que más ha evolucionado de la tradición a la vanguardia. Su efervescente culinaria necesitaba necesitaba un recetario como este, publicado con el apoyo de la Diputación de Málaga-Sabor a Málaga, que recopila recetas clásicas e innovadoras cedidas por restaurantes —algunos con Estrellas Michelin y Soles Repsol—, también ventas, mesones, cafeterías y gastrobares de la capital de la Costa del Sol y la provincia.FERNANDO SÁNCHEZ GÓMEZ, licenciado y doctor en Periodismo por la Universidad del País Vasco, es autor de la primera tesis doctoral en crítica y periodismo gastronómico; publicada como La Cocina de la Crítica, se considera el manual de referencia en este ámbito del periodismo especializado. Es Premio Euskadi de Gastronomía, Prix de la Littérature Gastronomique de la Academia Internacional de Gastronomía de París, Premio Ateneo-Universidad de Málaga de Periodismo y miembro de la junta directiva de La Carta Malacitana. Periodista, investigador, conferenciante y profesor, otros libros suyos son Juan José Lapitz, memorias de un gastrónomo vasco y Manuel Alcántara, el último columnista diario. Después de Arroces de Málaga, Gazpachuelos de Málaga es su nuevo recetario de cocina malagueña.
✔ Author(es): Fernando Sánchez Gómez
✔ Título: Gazpachuelos de Málaga
✔ Clasificación : 3.7 de 5 estrellas (11 valoraciones)
✔ ISBN-10: 1096064073
✔ ISBN-13: 9781096064077
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Gazpachuelos de Málaga de Fernando Sánchez Gómez
Soley Candella
Viaje inolvidable a través de culturas y paisajes fascinantes. Las descripciones son minuciosas y cautivadoras. Los encuentros con personas del lugar son inolvidables. La historia está repleta de revelaciones emocionantes y experiencias llenas de acción. La narrativa fluye de forma cautivadora. Perfecto para aquellos que les encanta viajar. Ideal para aquellos que quieren descubrir el mundo sin salir de casa.
Jolanta Morales
Relato de exploración interior y desarrollo individual. Los personajes viven experiencias que los transforman. El argumento trata sobre asuntos relacionados a la identidad y la aceptación. La escritura tiene un enfoque introspectivo y emocional. Cada capítulo nos acerca un poco más a alcanzar nuestra realización personal. Perfecto para aquellos que están en busca de historias inspiradoras. Una obra que inspira y emociona.
Isabella Rivera
Narración sobre la valentía y perseverancia en épocas desafiantes en busca de lo justo. Los protagonistas demuestran valentía y resolución. La trama está repleta de intriga y confrontación. La historia es emocionante y cautivadora. Cada página invita a tomar acción. Perfecto para aquellos que disfrutan de las narrativas de justicia social. Una obra que genera inspiración y motivación.
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