El presente manual ofrece una visión novedosa de la actual dirección de las empresas hoteleras. Se presentan los orígenes, evolución y tendencias del sector hotelero en España, los tipos de alojamiento turístico existentes, las modalidades de organización departamental de un hotel y cómo se dirigen las empresas hoteleras. Una vez sentadas estas bases se profundiza en el análisis de cuatro importantes departamentos de un hotel: alojamiento, mantenimiento y seguridad, alimentos y bebidas y animación. El resto de aspectos relacionados con la dirección hotelera se recogen en el volumen 2 de los mismos autores. Todo ello se presenta con ejemplos, representaciones gráficas, casos de estudio, esquemas y explicaciones sobre aplicaciones informáticas reales. El libro está dirigido a los estudiantes de los grados universitarios relacionados con el ámbito turístico y hotelero (Turismo, Dirección de Empresas de Turismo y Ocio, Dirección Hotelera, Dirección Hotelera y Turística, etc.), así como a los estudiantes de Posgrado en Turismo y a los participantes de los másteres y títulos propios universitarios relacionados con el turismo y la hostelería. Igualmente, puede resultar de gran utilidad a los profesionales del sector, así como a cualquier persona interesada en conocer las últimas tendencias en dirección de empresas hoteleras.
✔ Author(es): Pilar Talón Ballestero,Lydia González Serrano,José Miguel Rodríguez Antón
✔ Título: Fundamentos de dirección hotelera. Volumen 1: Análisis sectorial y organización departamental hotelera: 8 (Biblioteca de Turismo)
✔ Clasificación : 4.5 de 5 estrellas (10 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8490773920
✔ ISBN-13: 9788490773925
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Fundamentos de dirección hotelera. Volumen 1: Análisis sectorial y organización departamental hotelera: 8 (Biblioteca de Turismo) de Pilar Talón Ballestero,Lydia González Serrano,José Miguel Rodríguez Antón
Tranquilla Rojas
Este libro de autoayuda es una guía indispensable para aquellos que buscan encontrar la paz interior y la felicidad duradera en un mundo lleno de distracciones y ansiedades. La autora ofrece sabias enseñanzas extraídas de las tradiciones espirituales del mundo, combinadas con consejos prácticos respaldados por la ciencia moderna. A través de ejercicios simples y meditaciones guiadas, este libro te guiará en un viaje de autodescubrimiento y transformación personal. Una lectura inspiradora que te ayudará a cultivar una vida de significado y alegría.
Mitzi Garza
Este libro de ensayos filosóficos es una exploración fascinante de las grandes preguntas que han intrigado a la humanidad desde tiempos inmemoriales, desde el significado de la vida hasta la naturaleza del universo y la existencia misma. El autor aborda estas cuestiones con erudición y profundidad, guiándonos en un viaje intelectual que desafía nuestras suposiciones y amplía nuestros horizontes. A través de análisis perspicaces y reflexiones provocativas, este libro nos invita a cuestionar nuestras creencias y a explorar nuevas formas de comprender el mundo que habitamos. Una lectura estimulante que nos lleva a las fronteras mismas del conocimiento humano.
Aelina Sánchez
Un viaje lleno de magia y aventura en un mundo de fantasía nos espera. Los escenarios son tan inmersivos y minuciosos que hacen que el lector se sienta transportado a un mundo completamente distinto. Los personajes demuestran heroísmo al enfrentarse a retos que ponen a prueba su coraje y habilidad. El argumento está repleto de sorpresas y enfrentamientos cargados de emoción. La escritura mantiene un ritmo constante y es cautivadora en su dinamismo. Perfecto para aquellos que adoran las emocionantes historias llenas de fantasía. Una historia que deja al lector anhelando más.
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