Martín Berasategui nos propone en este libro de cocina 84 recetas de ensaladas, elaboradas con productos de temporada.«Las ensaladas son una opción espléndida para todas las estaciones, de hecho en este libro están divididas por temporadas según el producto principal protagonista de cada receta. Hay ensaladas frescas, sugerentes, reconfortantes, delicadas, livianas, contundentes y hasta descaradas... El mundo de la ensalada es un apasionante campo sin puertas, en el que lo único que importa y prima es la imaginación, el producto y su estacionalidad.»Martín BerasateguiEn primavera un Taboulé de verduras y menta, o Fresas con granizado de naranja... Cuando apriete el calor, nada apetece más que un Gazpacho de cerveza o un Pepino en ensalada con manzana y yogur... Pero los platos más sorprendentes propuestos en este libro por Martín Berasategui, el único cocinero español con 8 estrellas Michelin, son para tomar en otoño y en invierno, estaciones que no asociamos con las ensaladas: en otoño, por ejemplo, Peras salteadas con helado o Tomates rellenos de carne. Y para cuando se acerca el frío, nada mejor que un delicioso Steak Tartar Sabino de carne de vaca o una Ensalada de pulpo. ¡Se te hará la boca agua!
✔ Author(es): Martín Berasategui
✔ Título: Ensaladas para todo el año: y otros platos deliciosos (Cocina de autor)
✔ Clasificación : 4.3 de 5 estrellas (19 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8416895082
✔ ISBN-13: 9788416895083
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Ensaladas para todo el año: y otros platos deliciosos (Cocina de autor) de Martín Berasategui
Generosa Maldonado
Vibrantes descripciones de una ciudad en continua evolución. Los personajes son un reflejo de la diversidad que se encuentra en las ciudades. La trama está compuesta por diferentes historias que se entrelazan. La escritura es minuciosa y evocativa. Cada página refleja la esencia de la vida en la ciudad. Perfecto para aquellos apasionados de las narrativas situadas en entornos urbanos. Ideal para sumergirse en una lectura fascinante.
Tranquilla Rojas
Una historia llena de encanto y enigmas, que narra las aventuras de valientes protagonistas enfrentándose a malvados villanos. Los personajes se destacan por su valentía y profundidad, ya que deben afrontar desafíos que ponen a prueba quiénes son realmente. La historia se desarrolla con intensidad, misterio y emocionantes confrontaciones. La narrativa logra envolver al lector y mantener un ritmo constante lleno de dinamismo. Las descripciones son tan detalladas y envolventes que llevan al lector a un mundo completamente nuevo. Perfecto para aquellos aficionados a las emocionantes historias de fantasía. Una historia que cautiva la imaginación y hace que el lector desee más.
Karmen Jiménez
Un relato que conmueve sobre la vida de una mujer en busca de su lugar en un mundo en constante evolución. Los personajes están magníficamente retratados, mostrando emociones y desafíos genuinos. La trama se adentra con gran sensibilidad en temas de identidad, amor y sacrificio. Cada página de este libro es un deleite, ya que su escritura poética y evocadora nos transporta a otro mundo. Las descripciones del ambiente son tan minuciosas que el lector puede transportarse al lugar de la protagonista. Perfecto para aquellos que deseen una historia llena de inspiración y emotividad. Una obra que conmueve tanto el corazón como la mente.
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