El primer libro de recetas de la autora de ¡Es la microbiota, idiota!VUELVE LA DRA. SARI ARPONEN CON 80 RECETAS PARA ALIMENTAR TU MICROBIOTA Y CUIDAR TU SISTEMA INMUNE«La salud empieza en el mercado y en la cocina»Se podría decir que en nuestra sociedad comemos por encima de nuestras posibilidades en lo que a cantidad se refiere, pero a menudo por debajo de ellas en cuanto a calidad. Enfermamos en parte por lo que comemos y lo que no comemos. Y es que cuanta más información tenemos, parece que menos sabemos qué comer.Una mala alimentación está detrás de muchas de las enfermedades que sufrimos: cáncer, patologías cardiovasculares, las metabólicas como la diabetes... Lo que comemos influye en el funcionamiento de nuestro sistema inmunitario, en la salud cerebral, en el intestino o en los procesos de envejecimiento. Una buena alimentación es prevención y tratamiento: «Que el alimento sea tu medicina».Sari Arponen, experta en medicina del estilo de vida y microbiota, nos explica en este libro conceptos básicos de la alimentación como los macro y los micronutrientes o la densidad nutricional, resume las dietas existentes y analiza lo que tienen en común las más saludables. Además, comparte las recetas que ella misma prepara y consume. De fácil elaboración y sin técnicas ni ingredientes extraños. Cada receta aporta información acerca de para qué tipo de dieta es adecuada (baja en FODMAP, low carb, vegetariana, sin lácteos, paleo…) y los motivos por los que el plato es beneficioso para tu organismo.Todas las recetas son sin gluten y sin azúcares añadidos, y en general, bajas o moderadas en carga glucémica; hay pocos lácteos (y muy poca caseína). Se proponen sustituciones de los ingredientes para diversas intolerancias y preferencias. Un patrón de alimentación a base de comida real, bueno para la microbiota, que le da al sistema inmune elementos para una función óptima y ayuda a ralentizar el envejecimiento. ¡Disfruta y cuídate comiendo!
✔ Author(es): Sari Arponen
✔ Título: En la cocina con la doctora Arponen: 80 recetas para alimentar tu microbiota y cuidar de tu sistema inmune (Alienta)
✔ Clasificación : 4.4 de 5 estrellas (85 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8413442273
✔ ISBN-13: 9788413442273
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre En la cocina con la doctora Arponen: 80 recetas para alimentar tu microbiota y cuidar de tu sistema inmune (Alienta) de Sari Arponen
Deianira Jiménez
Una historia que conmueve, sobre la amistad y el proceso de superarse en momentos difíciles. Los personajes son adorables y se hace una hermosa descripción de sus relaciones. En la historia se exploran los conceptos de resiliencia, solidaridad y esperanza. La escritura es honesta y llena de sentimientos, lo que genera una conexión con los personajes en quien lee. Las descripciones son tan minuciosas que resulta sencillo transportarse mentalmente al entorno de los personajes. Perfecto para aquellos que deseen sumergirse en una lectura que inspire y transmita emociones. Una obra que brinda consuelo e inspiración.
Jolan Díaz
Una novela que imagina un futuro distópico en el cual la sociedad se ha transformado radicalmente debido al avance tecnológico. Los personajes son de una complejidad notable y se encuentran ante dilemas éticos que ponen a prueba su condición humana. La historia está repleta de sorpresas y escenas cargadas de intensidad. La narrativa es veloz y estimulante, presentando una mirada perturbadora hacia el porvenir. El lector puede imaginarse cada aspecto de la nueva realidad gracias a las detalladas descripciones del mundo distópico. Perfecto para aquellos que les guste la ciencia ficción y las sociedades distópicas. Una pieza que estimula la reflexión acerca de cómo la tecnología afecta nuestra vida.
Nicolasa Paredes
Un apasionante recorrido por la mente humana, ondeando en los márgenes del entendimiento y la percepción. Los personajes presentan una complejidad intrigante y a través de sus vivencias invitan a meditar sobre la esencia humana. La trama explora en profundidad temas de filosofía, psicología y ciencia. La escritura tiene la capacidad de persuadir y evocar, lo que invita al lector a cuestionarse sus propias percepciones. Las descripciones son tan minuciosas que pueden transmitir al lector los pensamientos y emociones de los personajes prácticamente. Perfecto para aquellos que buscan un libro que brinde desafíos intelectuales y enriquezca la mente. Una obra que deja una marca perdurable.
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