El concepto de lo «natural» es de enorme actualidad en el mundo del vino. Pero, ¿de qué hablamos exactamente cuando hablamos de vino natural? Para escribir este libro, el escritor especialista en vino James Goode se ha aliado con el enólogo y Master of Wine Sam Harrop para abordar de manera conjunta todas las cuestiones relacionadas con la autenticidad del vino, en un momento en que los consumidores son cada vez más conscientes de los problemas que plantea la sostenibilidad y el impacto ambiental de nuestra actividad. Ambos autores insisten así en que la diversidad del vino, que constituye uno de sus rasgos más destacados, está amenazada por la creciente abundancia de vinos comerciales, cada día más parecidos entre sí y que han perdido casi por completo su sentido de origen. Basándose en un amplio cúmulo de datos recogidos por todo el mundo, Goode y Harrop abordan cuestiones complejas ―el terroir o terruño, la biodinámica o la sostenibilidad― con un lenguaje al alcance de todos los lectores, y tratan problemas como los defectos de los vinos, el impacto ambiental de la industria vinícola, la cuestión de las levaduras salvajes y cultivadas o la idea de lo natural como herramienta de marketing, entre otros temas de gran interés, en una obra que, en definitiva, arroja una esclarecedora luz sobre un asunto que interesará por igual a productores, consumidores o a cualquier persona que se pregunte hacia dónde se dirige actualmente la industria vitivinícola en general.
✔ Author(es): Jamie Goode,Sam Harrop MW,Fernando Gari Puig
✔ Título: El vino auténtico: La importancia de la naturalidad (Ensayo)
✔ Clasificación : 4.5 de 5 estrellas (7 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8408257293
✔ ISBN-13: 9788408257295
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre El vino auténtico: La importancia de la naturalidad (Ensayo) de Jamie Goode,Sam Harrop MW,Fernando Gari Puig
Alva Núñez
Una novela histórica que nos transporta a la vibrante ciudad de México durante los turbulentos años de la Revolución Mexicana, siguiendo los destinos entrelazados de varias familias mientras luchan por sobrevivir en medio del caos y la violencia. La autora teje hábilmente los hilos de la historia con personajes vívidos y eventos históricos, ofreciendo una visión panorámica de un período crucial en la historia de México. Una saga épica que cautiva con su riqueza histórica y emocional.
Emelda Narvaez
Ensayo acerca de las repercusiones de los cambios sociales. Los análisis son exhaustivos y cuentan con una sólida fundamentación. La redacción es precisa y convincente. En cada sección, encontrarás nuevas ideas para tener en cuenta. Ideal para aquellos que buscan una mayor comprensión del mundo actual. Una pieza que promueve el pensamiento crítico y la discusión. Perfecto para aquellos que tengan un interés en la sociología.
Laura Gabaldon
Un estudio profundo sobre las interacciones humanas y la búsqueda de significado en el día a día. Los personajes están profundamente desarrollados, mostrando una autenticidad y emotividad en sus interacciones. La trama explora con gran profundidad temas como el amor, la pérdida y la redención. Cada escena se vuelve memorable gracias a la escritura poética y evocadora. Las descripciones son tan minuciosas que permiten al lector experimentar casi las mismas emociones de los personajes. Perfecto para aquellos que deseen sumergirse en narrativas que indaguen la complejidad de la experiencia humana. Una obra que impacta en lo más profundo.
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