“El trauma de los langostinos tuertos” va sobre los alimentos y la falta de una cultura de la alimentación. Se escribe mucho sobre gastronomía, pero casi nunca sobre la calidad de las materias primas usadas, que constituye la gran batalla mundial sobre la alimentación. La industrialización de los alimentos ha llevado a la paradoja de enfermar a los ciudadanos. Muchas alergias e intolerancias son solo consecuencia de alimentos insanos. El humor de los individuos, la calidad del sexo, el encarecimiento o abaratamiento de la Sanidad y otros aspectos de las vidas personales y colectivas dependen de lo mal o bien que se coma. Además, se está creando un circuito cerrado por el que los mismos actores influyen para monopolizar las semillas, los pesticidas, las reglas comerciales y los fármacos para curar las enfermedades producidas por los alimentos. El autor se plantea cómo introducir nuevas formas de educación sobre los alimentos, tras la ruptura generacional y la disolución de los nucleos familiares, único lugar donde se transmitía este tipo de conocimientos. El título refleja un trauma que sufren las jóvenes hembras de los langostinos de criadero, con el fin de que ya antes de ser adultas produzcan millones más de huevas para satisfacción de los mercados. Introducción de: Joan Roca, del Celler de Can Roca
✔ Author(es): Rossend Domènech
✔ Título: El Trauma De Los Langostinos Tuertos
✔ Clasificación : 3.6 de 5 estrellas (16 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8417242449
✔ ISBN-13: 9788417242442
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre El Trauma De Los Langostinos Tuertos de Rossend Domènech
Lorena Echeverria
Este libro de ensayos filosóficos es una exploración fascinante de las grandes preguntas que han intrigado a la humanidad desde tiempos inmemoriales, desde el significado de la vida hasta la naturaleza del universo y la existencia misma. El autor aborda estas cuestiones con erudición y profundidad, guiándonos en un viaje intelectual que desafía nuestras suposiciones y amplía nuestros horizontes. A través de análisis perspicaces y reflexiones provocativas, este libro nos invita a cuestionar nuestras creencias y a explorar nuevas formas de comprender el mundo que habitamos. Una lectura estimulante que nos lleva a las fronteras mismas del conocimiento humano.
Madina Abarca
Ensayo acerca de las intricadas dinámicas en las relaciones entre personas. Los análisis son profundos y reveladores. La escritura es fácil de entender y está al alcance de todos. Cada sección brinda una visión diferente. Ideal para aquellos que buscan mejorar su comprensión de las relaciones humanas. Una creación que promueve la reflexión. Perfecto para aquellos que prefieren la lectura de libros no ficticios.
Madra Pérez
Viaje inolvidable a través de culturas y paisajes fascinantes. Las descripciones son minuciosas y cautivadoras. Los encuentros con personas del lugar son inolvidables. La historia está repleta de revelaciones emocionantes y experiencias llenas de acción. La narrativa fluye de forma cautivadora. Perfecto para aquellos que les encanta viajar. Ideal para aquellos que quieren descubrir el mundo sin salir de casa.
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