¿Por qué algunos restaurantes están llenos cuando la mayoría están vacíos? ¿Por qué sólo algunos restaurantes triunfan cuando otros apenas sobreviven o cierran? ¿Cómo puedes hacer de tu negocio un lugar magnético, capaz de cautivar las mentes y los corazones de tus clientes? De la mano de Roberto Brisciani comprenderás las diferencias, a veces casi imperceptibles que transforman un restaurante cualquiera en un lugar de culto, en un icono que seduce, cautiva, atrapa a clientes hasta en tiempos difíciles. ¿Te has preguntado por qué aún cuando la economía entra en recesión existe un pequeño porcentaje de restaurantes que aumenta sus ingresos y beneficios? Este libro es una auténtica joya que atesora los secretos mejor guardados de los restaurantes de éxito. Es una guía práctica que de forma directa te llevará de la mano por el camino que conduce hacia la realización de un Restaurante Magnético. Es un manual de consulta que resume más de 15 años de experiencia en el asesoramiento de restaurantes de éxito en todo el mundo. ROBERTO BRISCIANI No ha estudiado en Harvard ni en otras universidades de prestigio. Es Ingeniero Técnico Industrial, Máster en Recursos Humanos y Organización en ESIC, ha impartido cursos y conferencias sobre marketing aplicado a la restauración por toda España y colabora como consultor de las más prestigiosas industrias de pizza en toda Europa. Nació en un pueblo donde el número de vacas supera ampliamente al de habitantes. Esto que te parecerá irrelevante, es lo que le mantuvo con los pies bien firmes en el suelo. Su misión siempre ha sido la de ayudar a los restaurantes a crear ambientes con magia y generar beneficios. Su principal credo es «sólo sé que no sé nada». Con esto quiero comunicarte que no son importantes las carreras, títulos, másters, si no Deseo, Intención y Querer. Este es su Motor. Lo que sabe es fruto de su trabajo como consultor de empresas del sector de la restauración italiana durante más de 15 años en todo el mundo. Editor de la Revista de Pizza y Restauración Italiana, el medio de más prestigio de la gastronomía italiana en España. Director de la Escuela Nacional de Pizza y Restauración Italiana con la cual ha contribuido a dar vida a miles de restaurantes en Europa y Latinoamérica. A nivel empresarial es CEO de Gruppo Pizza, sociedad dedicada al Consulting y montaje llave en mano de negocios de restauración y Thinking Foods, empresa que desarrolla fórmulas de masa de pizza a medida para clientes industriales y artesanales.
✔ Author(es): Roberto Brisciani
✔ Título: El secreto de un restaurante magnético. Cómo conseguir que tu restaurante esté lleno cuando los demás están vacíos
✔ Clasificación : 3.4 de 5 estrellas (16 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8461330781
✔ ISBN-13: 9788461330782
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre El secreto de un restaurante magnético. Cómo conseguir que tu restaurante esté lleno cuando los demás están vacíos de Roberto Brisciani
Alva Núñez
Relato histórico de una época llena de disturbios. Los sucesos están descritos con gran exactitud. Se representa a los personajes históricos de manera auténtica. La trama está correctamente documentada y resulta emocionante. La escritura cautiva y sumerge al lector en los detalles. Perfecto para aquellos que disfrutan de la historia. Un espectáculo que enseña y divierte.
Estelita Del Champo
Mediante los ojos de un protagonista con una historia turbulenta, se realiza un análisis en detalle de la mente humana. La trama revela gradualmente los secretos del protagonista, manteniendo al lector en vilo. Los temas de trauma, redención y descubrimiento personal se entrelazan de manera magistral. La prosa del autor nos sumerge en los pensamientos y emociones del personaje, haciéndonos testigos de su alma. En cada capítulo se descubren más niveles de complejidad emocional. Perfecto para aquellos que están en búsqueda de historias con una profundidad y un enfoque psicológico. Una obra que sigue resonando mucho tiempo después de haberla finalizado.
Tequilla Diaz
Una historia de varias generaciones dentro de una familia, donde se descubren secretos guardados durante mucho tiempo. Los personajes son magistralmente definidos, con historias entrelazadas que generan una narrativa llena de profundidad y complejidad. La forma en que la trama entrelaza el pasado y el presente es excepcional, manteniendo al lector intrigado. Cada página es un deleite de lectura gracias a la fluidez y envolvencia en la escritura. Las descripciones son tan minuciosas que el lector puede visualizarse en cada escenario. Perfecto para aquellos a quienes les encantan las saga familiares y los relatos sobre herencia. Una historia que sigue resonando incluso después de haberla concluido.
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