En jugosas porciones en forma de historias urbanas, Dickie nos muestra cómo fue configurándose la historia de la pasta, la pizza, el risotto, el salami, el pesto y demás platos que Italia ha enseñado al mundo a disfrutar.Todo el mundo adora la comida italiana -la pasta, el aceite, las salsas y el risotto-, pero ¿cómo ha llegado a convertirse en la cocina más popular del mundo?En las últimas décadas, la industria publicitaria ha contribuido a situar sus orígenes entre los viñedos y los olivos de la Toscana, pero esta encantadora historia poco tiene que ver con la realidad. La cocina italiana es una cocina urbana que nace en las hermosas ciudades de Italia, en los centros de civilización donde confluyen dinero, talento, ingredientes y poder: desde los bulliciosos mercados medievales de Milán hasta los salones renacentistas de Ferrara, de los puestos callejeros napolitanos del siglo XIX, a las ruidosas trattorias de la Roma de posguerra.A partir de un exhaustivo trabajo de investigación, John Dickie elabora una narración formidable en la que nos muestra mapas antiguos que revelan cuál es el verdadero origen de la pasta, detalla los menús pantagruélicos, de más de cien platos, que se servían en los banquetes nupciales del Renacimiento, comparte recetas medievales y muchas otras curiosidades que nos acercan a la cultura gastronómica más extendida del Mediterráneo y nos desvelan la historia de Italia a través de los sabores de sus ciudades.«Si somos lo que comemos, ¿quién no querría ser italiano?»The Times
✔ Author(es): John Dickie
✔ Título: ¡Delizia!: La historia épica de la comida italiana (Cocina)
✔ Clasificación : 4.5 de 5 estrellas (16 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8418619031
✔ ISBN-13: 9788418619038
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre ¡Delizia!: La historia épica de la comida italiana (Cocina) de John Dickie
Dolora Rojas
Una experiencia llena de intriga y revelaciones en un destino exótico repleto de misterios sin resolver. Los personajes muestran valentía al enfrentar pruebas que desafían su astucia. En la trama hay una abundancia de indicios, misterios y sorpresas reveladoras. La narrativa es tan atrapante y absorbente que resulta imposible para el lector abandonar la lectura. Las descripciones del lugar son tan minuciosas que hacen que el lector se sumerja en un universo totalmente diferente. Perfecto para aquellos que les gusta sumergirse en los enigmas y las emocionantes experiencias. Una historia que asegura mantener al lector intrigado hasta el desenlace.
Jorah Rivera
Una historia emocionante que retrata la capacidad de adaptación y el optimismo en situaciones extremadamente difíciles. Los personajes tienen una gran humanidad y las descripciones de sus luchas están llenas de sensibilidad. La trama combina momentos de desesperación con destellos de esperanza, creando una narrativa impactante. Cada página es impactante gracias a la claridad y emotividad de la escritura. La narración es tan detallada que el lector puede sentirse parte de la historia gracias a las descripciones del entorno y las situaciones. Perfecto para aquellos que buscan motivación en relatos de triunfo. Una obra que emociona y inspira.
Agnese Iglesias
Un estudio profundo sobre las interacciones humanas y la búsqueda de significado en el día a día. Los personajes están profundamente desarrollados, mostrando una autenticidad y emotividad en sus interacciones. La trama explora con gran profundidad temas como el amor, la pérdida y la redención. Cada escena se vuelve memorable gracias a la escritura poética y evocadora. Las descripciones son tan minuciosas que permiten al lector experimentar casi las mismas emociones de los personajes. Perfecto para aquellos que deseen sumergirse en narrativas que indaguen la complejidad de la experiencia humana. Una obra que impacta en lo más profundo.
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