El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.«Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.»Jordi Cruz, 2016
✔ Author(es): Jordi Cruz
✔ Título: Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Best Seller)
✔ Clasificación : 4.3 de 5 estrellas (165 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8466356657
✔ ISBN-13: 9788466356657
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Best Seller) de Jordi Cruz
Lera Guadarrama
Una novela histórica que nos transporta a la vibrante ciudad de México durante los turbulentos años de la Revolución Mexicana, siguiendo los destinos entrelazados de varias familias mientras luchan por sobrevivir en medio del caos y la violencia. La autora teje hábilmente los hilos de la historia con personajes vívidos y eventos históricos, ofreciendo una visión panorámica de un período crucial en la historia de México. Una saga épica que cautiva con su riqueza histórica y emocional.
Estrellita Velásquez
Pensar en la vida y las elecciones importantes. Los personajes se encuentran con situaciones difíciles de resolver. La historia cuenta con diversos momentos de reflexión. La escritura es impactante y conmovedora. En cada capítulo se encuentra una valiosa enseñanza. Perfecto para aquellos que están en busca de historias con un trasfondo reflexivo. Una obra que causa un impacto perdurable.
Migdalia Rendon
Un viaje lleno de magia y aventura en un mundo de fantasía nos espera. Los escenarios son tan inmersivos y minuciosos que hacen que el lector se sienta transportado a un mundo completamente distinto. Los personajes demuestran heroísmo al enfrentarse a retos que ponen a prueba su coraje y habilidad. El argumento está repleto de sorpresas y enfrentamientos cargados de emoción. La escritura mantiene un ritmo constante y es cautivadora en su dinamismo. Perfecto para aquellos que adoran las emocionantes historias llenas de fantasía. Una historia que deja al lector anhelando más.
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