La comida da forma a las ciudades y moldea el campo que las abastece. Podría decirse que alimentar ciudades tiene un impacto sobre nosotros y nuestro planeta mucho mayor que cualquier otra actividad humana. Sin embargo, pocos ciudadanos occidentales somos conscientes del proceso. La comida llega a nuestros platos como por arte de magia, y rara vez nos paramos a preguntarnos cómo ha llegado allí. Pensando que, para una ciudad como Londres, todos los días se debe producir, importar, vender, cocinar, comer y eliminar nuevamente unos treinta millones de comidas, y que esto sucede a diario con cada ciudad del mundo, resulta sorprendente que quienes vivimos en los núcleos urbanos consigamos comer. Ciudades hambrientas es un libro sobre cómo comen las ciudades, un estudio insólito y revolucionario que examina la forma en que la producción moderna de alimentos ha dañado el equilibrio de la existencia humana y revela un dilema centenario aún por resolver, que podría ser la clave para muchos problemas actuales como la obesidad, el inexorable aumento de los supermercados o la destrucción del mundo natural. Una llamada de advertencia sobre el desperdicio y la destrucción causada por los sistemas alimentarios actuales, y una guía para corregir sus errores.
✔ Author(es): Carolyn Steel
✔ Título: Ciudades hambrientas (3ªED): Cómo el alimento moldea nuestras vidas (ENSAYO)
✔ Clasificación : 4.4 de 5 estrellas (13 valoraciones)
✔ ISBN-10: 841213544X
✔ ISBN-13: 9788412135442
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Ciudades hambrientas (3ªED): Cómo el alimento moldea nuestras vidas (ENSAYO) de Carolyn Steel
Fernanda Vásquez
Emocionantes aventuras en un mundo lleno de fantasía. Los escenarios son sorprendentes y meticulosamente elaborados. Los personajes se destacan por su heroicidad y claras características. La historia contiene mucha acción y elementos mágicos. La narrativa cautiva y mantiene al lector intrigado. Perfecto para aquellos que disfrutan de la fantasía. Desde la primera página, esta historia logra capturar al lector.
Ricola Gabaldon
Una reflexión personal acerca de los sentimientos de amor y la experiencia de perder. Los sentimientos son expresados con una sensibilidad excepcional. La historia trata asuntos universales y emotivos. La escritura es lírica y profunda. Cada episodio provoca diferentes emociones. Perfecto para aquellos que desean emocionarse con historias impactantes. Una obra que conmueve profundamente.
Raquelle Talamantes
Un cuento histórico que cuenta la historia de una figura notable durante un momento crucial. Los detalles son tan minuciosos que te sumerges en la historia junto a los personajes. La historia está repleta de políticos intrigantes y desafíos íntimos. La investigación detrás de la historia es claramente visible y aporta un nivel de autenticidad. El ritmo constante de la narrativa permite que fluya sin interrupciones. Perfecto para aquellos que aman la historia y disfrutan de relatos cuidadosamente investigados. Una obra que logra combinar educación y diversión en partes iguales.
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