Las recetas más importantes de la gastronomía italiana explicadas de una manera sencilla. Un recorrido por las mejores recetas de las diferentes regiones sin olvidar explicaciones en profundidad de los vinos, quesos, panes y tipos de pasta.Entrantes (primi)Carpaccio de terneraCarpaccio de burrataArancineCaponataFritatta de spaghettiRisi e bisiCalabacines rellenos de quesoBerenjenas alla putanescaSpaghetti allo scoglioEnsalada de melón y jamónBruschetta y CrostiniParmesana de berenjenasPenne all'arrabiataPasta con salsa verdeRisottoSpaghetti alle vongoleFrittedaLasagnaAlcachofas rellenasMacarrones capresePasta al pestoEnsalada CapresePizza (hacer masa de pizza y recetas)PolentaSopa de tomate a la italianaAlubias blancas con salchicha italianaRaviolataJudías verdes a la italianaSalsa de queso mascarpone y gorgonzolaMacarrones a la calabresaManicottiSopa de tortelliniVitello TonnatoSpaghetti alla carbonaraGnocchi alla SorrentinaFocacciaParmigiana di zucchineGattò di patateFrico friulanoRibollitaPasta alla genoveseCacio e pepePasta alla putanescaPlatos principales (secondi)Pez espada a la sicilianaSaltimbocca alla RomanaCapón alla MilanesaInvoltini di vitelloOssobuco a la italianaPollo marengoConejo agridulceAnatra arrostoCotoletta alla milaneseLangosta a la catalanaCanelloniBacalao agridulceMerluza a la parmesanaAbbacchio alla romanaBaccalà mantecato alla venezianaCacciucco alla livorneseCostolette alla valdostanaFegato alla venezianaImpepata di cozzeGulasch triestinoSarde in saorBistecca alla fiorentinaPostres (dolce)Pastel de arroz alla CarrarinaPanettonePanforte de SienaTiramisuKrumiriBabá al RonPandoroZeppoleZabaglioneTorta de limónPanna CottaCrema frita a la venecianaTorta della nocciolePasta frolla (Crostata)Torta SbrisolanaDulce VareseCannoli sicilianoGalletas italianas de limónCassata siciliana al forno“Italianadas”Sandwich StromboliPastel de mozzarella y albahacaRisoles de parmesano y mozzarellaPatatas de mozzarellaTarta de queso mascarpone, yogur y mielSpaghetti con albóndigasFettuccine AlfredoSpaghetti con salsa bolognesaPasta con salsa napolitanaPasta con salsa carbonara (de nata)Macaroni and cheesePaniniProductosLa pastaQuesosVinos y licoresEmbutidosProsciuttoAntipastiPanVinagre de MódenaAceite de olivaCaféCultura gastronómica italianaTradiciones, usos y costumbres
✔ Author(es): Xavier Molina
✔ Título: 106 recetas italianas esenciales: Primera Parte : lo más esencial
✔ Clasificación : 4.4 de 5 estrellas (5 valoraciones)
✔ ISBN-10: 1702800466
✔ ISBN-13: 9781702800464
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre 106 recetas italianas esenciales: Primera Parte : lo más esencial de Xavier Molina
Eloisa García
Este libro de ensayos filosóficos es una exploración fascinante de las grandes preguntas que han intrigado a la humanidad desde tiempos inmemoriales, desde el significado de la vida hasta la naturaleza del universo y la existencia misma. El autor aborda estas cuestiones con erudición y profundidad, guiándonos en un viaje intelectual que desafía nuestras suposiciones y amplía nuestros horizontes. A través de análisis perspicaces y reflexiones provocativas, este libro nos invita a cuestionar nuestras creencias y a explorar nuevas formas de comprender el mundo que habitamos. Una lectura estimulante que nos lleva a las fronteras mismas del conocimiento humano.
Lera Guadarrama
Indagación de temas filosóficos y cuestiones existenciales. Los argumentos son sólidamente expuestos y con gran profundidad. La redacción es precisa y profunda. Cada parte incita a la reflexión interna. Ideal para aquellos que deseen ampliar su mente y conocimientos. Una obra que fomenta la reflexión crítica. Perfecto para aquellos que disfrutan de leer ensayos.
Migdalia Rendon
Ensayo acerca de las repercusiones de los cambios sociales. Los análisis son exhaustivos y cuentan con una sólida fundamentación. La redacción es precisa y convincente. En cada sección, encontrarás nuevas ideas para tener en cuenta. Ideal para aquellos que buscan una mayor comprensión del mundo actual. Una pieza que promueve el pensamiento crítico y la discusión. Perfecto para aquellos que tengan un interés en la sociología.
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